Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  đậu phụ rim(두부조림)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : · 주재료 : 두부 150g, 배즙 30g, 물 20g, 간장 2g, 포도씨오일(약간)
    · 대체재료 : 배즙 → 양파즙
    - 150g đậu phụ
    - 30g lê
    - 20g nước
    - 2g nước mắm hàn(간장)
    - một chút dầu hạt nho
    Có thê thay nước ép lê bằng nước ép hành tây

1. 두부는 5×5×1cm 크기로 썰어 찬물에 20분 정도 담가두었다가 키친타월에 올려 물기를 제거한다.

đậu cát lát 5×5×1cm ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi để ráo nước

2. 그릇에 배즙, 물, 간장을 넣고 섞는다.
Cho nước ép lê, nước và nươc mắm vào bát trồn đều

3. 달군 팬에 포도씨오일을 약간 두르고 두부를 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽다가 소스를 붓고 약한 불로 물이 자작해질 때까지 졸인다. 

Cho dầu hạt nho vào chảo nóng rồi cho đậu vào rán đều 2 mặt. sau đó đổ nước chấm vừa pha vào giảm nhỏ lửa đun đến khi cạn nước