Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  cơm rau diếp biển cá minh thái(생태 파래진밥)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 생태(생태살 30g) 1토막, 파래 10g, 두부 15g, 양파 10g, 참기름(약간), 물(또는 다시마 육수) 3/5컵
    파래 → 매생이
    - 30g thịt cá tươi (1 khúc)
    - 10g rau diếp biển
    - 15g đậu phụ
    - 10g hành tây
    - một chút dầu vừng
    - 3/5 cốc nước hoặc nước ninh tảo biển

1. 생태 1토막은 김이 오른 찜통에 넣고 20분 정도 쪄서 살만 30g을 준비해 으깨거나 다진다.

 Lấy 1 khúc cá tươi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút rồi lọc lấy phần thịt dằm nhuyến lấy 30g

2. 파래는 물에 여러 번 씻고 찬물에 20분 정도 담가 짠맛을 제거한다.
Rửa rau diếp biển vài lần rồi ngâm trong nước lạnh 20 phút cho bớt mặn

3. 두부는 끓는 물에 넣고 30초 정도 살짝 데친다. 두부, 파래, 양파는 0.5cm 크기로 다진다.
Đậu phụ luộc trong nước sôi khoảng 30 giây rồi với ra. Đậu phụ, rau diếp biển, hành tây băm nhỏ 0.5cm

4. 냄비에 파래, 양파, 물 3/5컵을 넣고 센 불로 끓인다. 물이 끓어오르면 생태살, 두부, 밥을 넣고 약한 불로 줄이고 저어가며 10분 정도 끓이다가 참기름을 두르고 불을 끈다.

Cho rau diếp biển, hành tây và 3/5 cốc nước vào nồi đun với lửa lớn, khi sôi thì cho cơm, cá, đậu phụ vào giảm nhỏ lửa khuấy đều và đun thêm khoảng 10 phút nữa rồi cho dầu vừng vào sau đó tắt bếp.