Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  cơm cà tím rau diếp biển(파래 가지진밥)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 쇠고기안심 20g, 파래 15g, 가지 10g, 양파 10g, 물(또는 쇠고기 육수) 1/2컵, 밥 60g
    - 20g thịt bò(phần 안심)
    - 15g rau diếp biển
    - 10g cà tím
    - 10g hành tây
    - 1/2 cốc nước hoặc nước bò hầm
    - 60g cơm

1. 쇠고기 안심은 끓는 물에 3~4분 정도 삶아서 0.4cm 크기로 다진다.

Thịt bò luộc khoảng 3~4 phút rồi vớt ra băm nhỏ 0.4cm

2. 파래는 물에 여러 번 씻어서 찬물에 20분 정도 담가 짠맛을 뺀다.

Rau diếp biển rửa nhiều lần qua nước rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút cho bớt mặn

3. 파래는 곱게 다지고 가지, 양파는 0.4cm 크기로 다진다.
Rau diếp biển băm nhỏ,cà tím và hành tây cũng băm nhỏ 0.4cm

4. 냄비에 쇠고기, 가지, 양파, 물 1/2컵을 넣고 센 불로 끓인다. 물이 끓어오르면 밥을 넣고 약한 불로 줄이고 3분 정도 끓이다가 파래를 넣고 저어가며 6~7분 더 끓인다.

Cho thịt bò. cà tím, hành tây, và 1/2 cốc nước vào nồi đun với lửa lớn. khi sôi thì giảm lửa đun thêm 3 phút rồi cho rau diếp biển vào vừa khuấy vừa đun thêm 6~7 phút nữa là hoàn thành.