Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  cơm đậu đen khoai tây(감자 검은콩진밥)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 검은콩(불린것) 20g, 감자 30g, 배추(잎 부분) 10g, 통깨(약간), 물(또는 채소 육수) 1/2컵, 밥 60g
    - 20g đậu đên đã ngâm nở
    - 30g khoai tây
    - 10g lá rau cải thảo
    - một chút vừng
    - 1/2 cốc nước hoặc nước luộc rau
    - 60g cơm

1. 검은콩은 반나절 이상 찬물에 불려서 20g을 준비해 15분 정도 무르게 푹 삶아 껍질을 벗겨 거칠게 으깬다.

Chuẩn  bị 20g đậu đen đã ngâm nở trong nước một  buổi, sau đó luộc khoảng 15 phút cho chín mềm, bóc vỏ và đã nhuyễn.

2. 감자, 배추는 잎 부분만 0.4cm 크기로 다진다. 감자는 찬물에 담가 갈변을 방지한다.
Khoai tây, cải thảo băm nhỏ 0.4cm. ngâm khoai tây vào nước lạnh để tránh thâm.

3. 통깨는 절구에 곱게 갈아 깨소금을 만든다.
Cho vừng vào cối giã nhỏ

4. 냄비에 감자, 검은콩, 배추, 물 1/2컵을 넣고 센 불로 끓인다. 물이 끓어오르면 밥을 넣고 약한 불로 줄이고 저어가며 10분 정도 끓이다가 깨소금을 넣고 고루 섞은 뒤 불을 끈다.

Cho khoai tây, đậu đen, cải thảo cùng 1/2 cốc nước vào nồi đun với lửa lớn, khi sôi thì cho cơm vào và giảm lửa, vừa đun vừa khuấy đều thêm 10 phút rồi cho vừng đã giã vào đảo đều rồi tắt bếp.