Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  Cơm đen bí đỏ(흑미 단호박진밥)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 우엉 20g, 닭고기안심(안심) 20g, 단호박 20g, 들깻가루(약간), 물(또는 닭고기 육수) 3/5컵, 흑미(밥) 80g
    - 20g ngưu bàng(우엉)
    - 20g ức gà
    - 20g bí đỏ
    - Một chút bột hạt tía tô(들깻가루)
    - 3/5 cốc nước hoặc nước hầm gà
    - 80g cơm đen


1. 우엉은 식촛물에 담가 갈변을 방지한 뒤 끓는 물에 넣어 2분 정도 데친다.

Ngâm Ngưu bàng(우엉) vào nước giấm để tránh bị thâm. Sau đó đun trên nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra


2. 닭고기 안심은 0.4cm 크기로 다지고, 우엉은 곱게 다진다. 단호박은 0.5cm 크기로 다진다.

ức gà băm nhỏ 0.4 cm, Ngưu bàng băm nhỏ, bí đỏ băm nhỏ o.5cm

3. 냄비에 닭고기 안심, 우엉, 단호박, 물 3/5컵을 넣고 센 불로 끓인다. 물이 끓어오르면 밥을 넣고 약한 불로 줄이고 저어가며 10분 정도 끓인다.
Cho thịt gà, Ngưu bàng, bí dỏ và 3/5 cốc nước vào đun với lửa lớn, Khi sôi thì đổ cơm vào giảm lửa khuấy đều và đun thêm 10 phút nữa,

4. 3에 들깻가루를 넣고 섞은 뒤 불을 끈다.

Sau đó cho bột hạt tía tô vào trộn đều  và tắt bếp.