Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  cơm tôm đậu phụ(밥새우 두부진밥)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 밥새우 3g, 두부 30g, 청경채(잎 부분) 20g, 검은깨(약간), 물(또는 다시마 육수) 3/5컵, 밥 80g
    - 3g tôm
    - 30g đậu phụ
    - 20g rau cải chíp phần lá
    - một chút vừng đen
    - 3/5 cốc nước hoặc nước ninh tảo biển
    - 80g cơm

1. 밥새우는 찬물에 20분 정도 담가 짠맛을 제거한 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

Ngâm tôm trong nước lạnh 20 phút cho hết mặn rồi cho vào lọc bỏ lước.

2. 두부는 끓는 물에 30초 정도 살짝 데친다. 두부, 청경채는 0.5cm 크기로 다진다.

luộc đậu qua nước sôi khoảng 30 giây rồi băm nhỏ đậu và rau cải chíp 0.5cm

3. 검은깨는 절구에 곱게 간다.

giã nhuyễn vừng đen

4. 냄비에 밥새우, 두부, 물 3/5컵을 넣고 센 불로 끓인다.

Cho tôm, đậu phụ, 3/5 cốc nước vào nồi rồi đun với lửa lớn.

5. 물이 끓어오르면 밥을 넣고 약한 불로 줄이고 3분 정도 끓이다가 청경채를 넣고 저어가며 6~7분 더 끓인다.

Khi sôi cho cơm vào giảm lửa và đun thêm khoảng 3 phút sau đó cho rau cải chíp vào vừa khuấy vừa đun thêm 6~7 phút nữa.

6. 5에 갈아둔 검은깨를 넣고 섞은 뒤 불을 끈다. 

Cho vừng đen đã giã vào 5 trộn lên rồi tắt lửa.