Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  Trả cơm thịt bò(쇠고기 밥동그랑땡 )
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 쇠고기안심 60g, 두부 40g, 표고버섯 10g, 당근 10g, 가지 10g, 포도씨오일(약간), 물 1/2컵, 진밥 50g
    - 60g thịt bò (phần 안심)
    - 40g đậu phụ
    - 10 g đông cô hoặc nấm hương
    - một chút dầu nho
    - 1/2 cốc nước
    - 10g cà tím
    - 50g cơm chín

1. 쇠고기 안심은 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 빼서 곱게 다진다.

Thịt bò ngâm trong nước 20 phút cho ra hết máu rồi băm nhỏ


2. 두부, 표고버섯, 당근, 가지는 끓는 물에 넣고 두부, 표고버섯, 가지는 30초, 당근은 3분 정도 데친다. 두부는 곱게 으깨고, 표고버섯, 당근, 가지는 곱게 다진다.

Luộc đậu phụ, nấm đông cô, cà tím khoảng 30 giây, cà rốt luộc 3 phút. đậu phụ dằm nát và băm nhuyễn cà tím, nấm hương, đậu phụ.


3. 볼에 진밥, 쇠고기, 두부, 표고버섯, 당근, 가지를 넣고 섞어 잘 치댄다.

Cho cơm, thịt bò, đậu phụ, nấm đông cô, cà rốt, cà tím vào bát to rồi trộn đều

 


4. 반죽을 5cm 크기로 동그랗게 빚어 달군 팬에 포도씨오일을 약간 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

Nặn hình tròn bẹp khoảng 5cm, cho dầu nho vào chảo nóng cho trả vào rán vàng hai mặt.



5. 동그랑땡의 겉면이 적당히 익으면 팬에 물을 1/2컵 정도 붓고 뚜껑을 덮어 속까지 익힌다.

Khi trả chín thì đổ 1/2 cốc nước vào chảo rồi đạy vung nấu cho chín là xong