Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  Cháo kê khoai lang(수수 고구마죽)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 불린멥쌀 10g, 불린수수 5g, 물(또는 채소 육수) 1컵, 고구마 15g, 아욱(잎 부분) 20g
    - 10g gạo ngâm
    - 5g kê
    - 1 cốc nước hoặc nước luộc rau
    - 15g khoai lang
    - 20g rau cẩm quỳ chỉ lấy phần lá(아욱)

1. 불린 멥쌀과 불린 수수, 물 1/4컵을 믹서에 넣어 거칠게 간다.

Xay nhỏ vừa phải gạo và kê với 1/4 cốc nước


2. 고구마는 10분 정도 삶고, 아욱은 잎만 준비해 끓는 물에 넣고 1분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

Luộc khoai lang khoảng 1o phút. Rau câm quỳ chỉ lấy phần lá và luộc trong 1 phút rồi vớt ra tráng qua nước lạnh rồi vắt sạch nước


3. 삶은 고구마는 0.2cm 크기로 다지거나 으깨고, 아욱도 0.2cm 크기로 다진다.

Khoai lang băm nhỏ hoặc dằm nhỏ 0.2cmk. rau cẩm quỳ băm nhỏ 0.2cm


4. 냄비에 1과 고구마, 나머지 물 3/4컵을 넣고 센 불로 끓인다. 죽이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 저어가며 3분 정도 끓이다가 아욱을 넣고 6~7분 더 끓인다.

Cho1 và khoai lang cùng với 3/4 cốc nước còn lại vào nồi đun với lửa lớn. Khi cháo sôi giảm nhỏ lửa đun thêm 3 phút rồi cho rau cẩm quỳ vào đun thêm 6~7 phút là được.