Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  Cháo gà ngó sen(연근 닭고기죽)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 불린멥쌀 20g, 물(또는 닭고기 육수) 1컵, 연근 15g, 닭고기안심(안심) 20g, 비타민(잎 부분) 10g
    - 20g gạo ngâm
    - 1 cốc nước hoặc nước luộc gà
    - 15g củ sen
    - 20g ức gà
    - 10g rau vitamin phần lá

1. 불린 멥쌀과 물 1/4컵을 믹서에 넣어 거칠게 간다.

Xay gạo nhỏ vừa phải với 1/4 cốc nước


2. 연근은 식촛물에 담가 갈변을 방지한다.

Ngâm củ sen vào trong nước giấm để tránh bị thâm đen

3. 닭고기는 안심으로 준비하여 끓는 물에 넣고 3~4분 정도 삶아서 잘게 다진다.

Thịt gà luộc khoảng 3~4 phút rồi vớt ra băm nhỏ


4. 연근은 닭고기를 삶은 물에 넣고 3분 정도 데쳐서 곱게 다진다.

Củ sen cũng luộc qua nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra băm nhỏ


5. 비타민은 잎만 잘라 끓는 물에 넣고 30초 정도 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 0.2cm 크기로 다진다.

Rau vitamin lấy phần lá luộc trong nước sôi khoảng 30 giây vớt ra tráng qua nước lạnh rồi vắt bỏ nước và băm nhỏ 0.2cm

6. 냄비에 1과 닭고기, 연근, 나머지 물 3/4컵을 넣고 센 불로 끓인다. 죽이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 저어가며 3분 정도 끓이다가 비타민을 넣고 6~7분 더 끓인다.

Cho 1 và gà, củ sen, cùng 3/4 cốc nước còn lại vào nồi đun với lửa lớn. khi cháo sôi giảm nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy đều thêm 3 phút nữa rồi cho rau vitamin vào và đun tiếp thêm 6~7 phút là xong