Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  Cháo thịt bò cải bắp(쇠고기 양배추 단호박죽)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 불린 쌀 15g(1큰술), 소고기 20g(삶아서 간 것 1과 1/2큰술), 단호박 10g(잘게 썬 것 2작은술), 양배추 10g(잘게 썬 것 2작은술), 물 1컵
    Chuẩn bị nguyên liêu
    - 15g gạo ngâm
    - 20g thịt bò(luộc và tán nhuyễn)
    -10 bí đỏ (băm lấy 2 thìa nhỏ)
    - 10g cải thảo( băm lấy 2 thìa nhỏ)
    - 1 cốc nước

1.소고기는 기름이 없는 안심이나 불고깃감을 준비해 끓는 물에 1분 정도 삶아 물 1/2컵을 붓고 간다.

 Dùng thịt bò không mở (phần 안심) luộc qua nước khoảng 1 phút rồi lấy luôn 1/2 nước luộc thịt vào nghiền nhuyễn với thit bò 


2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불린 뒤 미니 절구에 1/2 크기로 굵게 빻는다.

Rửa sạch gạo ngâm khoảng 30 phút sau đó cho vào cối dã nhỏ 1/2 hạt gạo


3. 껍질 벗긴 단호박과 양배추는 1~2cm 길이로 잘게 썬다.

Bí đỏ gọt vỏ và thái nhỏ cùng cải thảo với kích cỡ 1~2cm 


4. 단호박과 양배추는 끓는 물에 1분쯤 데친다.

luộc bí và cải khoảng 1 phút rồi vớt ra


5. 물 1/2컵으로 쌀 빻은 것을 헹구어 냄비에 부은 뒤 끓어오르면 채소와 고기 간 것을 넣는다.

Đổ 1/2 cố nước với gao vào nồi đun sôi rồi đổ nốt rau và thịt vào đun tiếp.


6. 팔팔 끓기 시작하면 약불로 낮춰 천천히 저어가며 끓이다가 쌀이 푹 퍼지고 걸쭉해지면 불을 끈다.

Khi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa và khuấy chậm đến khi gạo nở hết và đặc lại thì tắt bếp là được.