Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  Cháo nấm đông cô củ rau(표고버섯 무죽)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 불린멥쌀 15g, 물(또는 쇠고기 육수) 1컵, 쇠고기안심 10g, 무 10g, 표고버섯(말린것) 7g
    Chuẩn bị nguyên liêu
    - 15g gạo ngâm
    - 1 cốc nước hoặc nước hầm thịt bò
    - 10g thịt bò(phần 안심)
    -10 củ rau
    - 7g nấm đông cô( nấm khô)

1. 불린 멥쌀과 물 1/4컵을 믹서에 넣어 거칠게 간다.

 Xay nhỏ vừa gạo đã ngâm với 1/4 cốc nước


2. 쇠고기는 안심으로 준비해 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 뺀 후 얇게 저며 끓는 물에 넣고 3~4분 정도 삶아 0.2cm 크기로 다진다.

Ngâm thịt bò ở nước lanhk khoảng 20 phút cho ra hết máu rồi thái mỏng Luộc khoảng 3~4 phút lấy ra băm nhỏ 0.2cm 


3. 무는 3분 정도 삶아 0.2cm 크기로 다지고, 마른 표고버섯은 미지근한 물에 20분 이상 불려 밑동을 잘라내고 30초 정도 데쳐서 0.2cm 크기로 다진다.

Luộc củ rau khoảng 3 phút rồi băm nhỏ 0.3cm, ngâm nấm đông cô ở nước ấm khoảng 20 phút cắt bỏ cuống luộc khoảng 30 giây sau đó băm nhỏ 0.2cm.

4. 냄비에 1과 쇠고기, 무, 표고버섯, 나머지 물 3/4컵을 넣고 센 불로 끓인다. 죽이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 저어가며 8~10분 더 끓인다.

Cho 1 và thit bò, củ rau, nấm đông cô, và 3/4 cốc nước còn lại vào nồi nấu ở lửa lớn. khi cháo sôi thì giảm lửa khuấy đều đun thêm khoảng 8~10 phút là xong.