Dadamin

한국어

검색
메뉴

Dadamin

KOREA

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이미지
  • Tên nấu ăn  bột khoai tây(감자미음)
  • Nguyên liệu nấu ăn(요리재료) : 불린멥쌀 15g, 물 1컵, 감자 10g
    Nguyên liệu chuẩn bị:
    - gạo ngâm 15g
    - 1 cốc nước
    - 10g khoai tây

1. 불린 멥쌀과 물 1/4컵을 믹서에 넣어 곱게 간다.

Xay nhuyễn gạo ngâm với 1/4 cốc nước 


2. 감자는 껍질을 벗기고 싹을 도려낸 다음 얇게 썰어 찬물에 담갔다가 10분 정도 무르게 푹 삶아 뜨거울 때 곱게 으깨어 10g을 준비한다.

Bóc vỏ khoai tây cắt bỏ sạch mầm sau đó thái mỏng và ngâm vào nước lạnh, rồi luộc chín trong khoảng 10 phút, lúc khoai còn nóng thì dằm lọc lấy 10g bột.


3. 냄비에 1과 감자, 나머지 물 3/4컵을 넣고 센 불로 끓인다. 미음이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 저어가며 6~7분 정도 끓인다.

Cho 1 và khoai tây vào nồi đun với 3/4 cốc nước với lửa lớn. khi bột sôi thì giảm lửa và khuấy đều khoảng 6~7 phút là được.


4. 미음이 한 김 식으면 고운체에 내린다.

Để bột hơi nguội rồi cho vào lọc chuyên dụng lọc lấy cháo cho trẻ ăn.

 

· 감자 싹에는 독소가 있으므로 반드시 깊숙이 도려내세요. 푸른빛이 도는 감자도 독성이 있으므로 피하세요.

Trong mầm của khoai tây có độc tố nên bắt buộc phải gọt sạch mầm. phần màu xanh cũng có độc tố nên cũng cần loại bỏ.
· 감자는 껍질을 벗기는 즉시 물에 담가 보관하세요.

Khi gọt khoai xong cho ngay vào nước để bảo quản.