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이유식

다문화 이주여성을 위한 한국 생활길잡아 다담인

이유식

두부조림

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다담인
작성일16-12-29 18:42
Nguyên liệu nấu ăn(재료)
· 주재료 : 두부 150g, 배즙 30g, 물 20g, 간장 2g, 포도씨오일(약간)
· 대체재료 : 배즙 → 양파즙

본문

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1. 두부는 5×5×1cm 크기로 썰어 찬물에 20분 정도 담가두었다가 키친타월에 올려 물기를 제거한다.

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2. 그릇에 배즙, 물, 간장을 넣고 섞는다.

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3. 달군 팬에 포도씨오일을 약간 두르고 두부를 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽다가 소스를 붓고 약한 불로 물이 자작해질 때까지 졸인다.